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04/2013 - Abfüllen der 12er Weine
Zurzeit werden die neuen Weine abgefüllt.
Erstmals füllen wir unsere Weißweine mit einem Schraubverschluss ab. Wir haben uns für den hochwertigsten Schraubverschluss "Stelvin-Lux+" entschieden. Der Clou bei diesem ca. 6 cm langen Verschluss ist, dass das Gewinde innen eingearbeitet ist. Von außen ist er nicht als Schraubverschluss zu erkennen und somit wird die Wertigkeit unserer Weine noch verstärkt. Keine wirkliche Alternative war für uns der Plastik-kork. Mit unserer Füllanlage können wir nur Korken füllen. Diese verwenden wir weiterhin für unsere Rotweine, weil Rotwein für die Reifung mehr Sauerstoff benötigt. Beim Schraubver-schluss sind wir jetzt auf Lohnunternehmer angewiesen. Da der Verschließvorgang mit dem Stelvin-Lux+ sehr kompliziert und aufwendig ist, haben sich nur ganz wenige Lohnunternehmer auf diesen Verschluss spezialisiert. Die neuen Weine werden deshalb erst Ende dieser Woche gefüllt.                  
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