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04/2013 - Abfüllen der 12er
Weine
Zurzeit werden die neuen Weine abgefüllt.
Erstmals füllen wir unsere Weißweine mit einem Schraubverschluss
ab. Wir haben uns für den hochwertigsten Schraubverschluss "Stelvin-Lux+"
entschieden. Der Clou bei diesem ca. 6 cm langen Verschluss
ist, dass das Gewinde innen eingearbeitet ist. Von außen ist
er nicht als Schraubverschluss zu erkennen und somit wird
die Wertigkeit unserer Weine noch verstärkt. Keine wirkliche
Alternative war für uns der Plastik-kork.
Mit unserer Füllanlage können wir nur Korken füllen. Diese
verwenden wir weiterhin für unsere Rotweine, weil Rotwein für
die Reifung mehr Sauerstoff benötigt. Beim Schraubver-schluss
sind wir jetzt auf Lohnunternehmer angewiesen. Da der
Verschließvorgang mit dem Stelvin-Lux+ sehr kompliziert und
aufwendig ist, haben sich nur ganz wenige Lohnunternehmer auf
diesen Verschluss spezialisiert. Die neuen Weine werden
deshalb erst Ende dieser Woche gefüllt.
zum Video...
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