Bernd
Hermes baut in den besten Kröver Lagen,
dazu im Wolfer Klosterberg vor allem Riesling an,
pflegt aber auch eine Spezialität. den Findling.
Die Weine werden temperaturgesteuert vergoren
und reduktiv vinifiziert. Ein neues Flaschenlager
und Luxusferienwohnungen im Penthousestil
wurden gebaut.
2006
überzeugten die Rieslinge mit Restsüße
am meisten.
Die 2007er fielen schlank und fruchtig aus.
Die 2008er sind eher verhalten, aber zuverlässig.
